pincekulcs

Balaton-Bor-Boldogság


"Engem lenyűgöznek a fajtaborok"- Tánczos Zoli interjú

2016. december 07. 16:40 - Pincekulcs

Tánczos Zolival elfogult vagyok- ezt vállalom. Egy júliusi meleg estén vakon kóstoltam három tételét- több napja bontott palackokról volt szó. Máig emlékszem a reakciómra: levett a lábamról. (Jó, igaz egy jó olasszal, vagy furminttal, esetleg juhfarkkal nem nehéz…És jelen esetben is erről volt szó…)…

Tovább
Szólj hozzá!

A bornak lelke van

2016. szeptember 08. 09:29 - Pincekulcs

Varga Andrással beszélgettünk- borászportrék

A Balatonfüredi Borheteken beszélgettünk Varga Andrással a zánkai Lídia Borház tulajdonosával- igazából csak egy időpontot szerettem volna egyeztetni vele az interjúval kapcsolatban, számos vendég kóstolt épp nála, nagy volt a pörgés, röpködtek a poénok is. Meglepetésemre, kettő percet kért, asztalt…

Tovább
Szólj hozzá!

Sajtra sör?- Szabó Bálinttal beszélgettünk

2016. augusztus 24. 10:08 - Pincekulcs

Kvarg Lipinek éreztük magunkat Szabó Bálintnál történt látogatásunk alkalmával. A szűnni nem tudó hümmögések és az „ódefinom” már-már katatonná váló ismétlése mellett kérdeztük Bálintot a jelenről, tervekről- közben persze a kóstolást nem hagytuk abba, nehéz is lett volna. Óbudaváron járunk. Egy…

Tovább
Szólj hozzá!

Balaton Felvidék Neked- Fehér Csillával beszélgettünk

2016. május 03. 08:55 - Pincekulcs

Egész véletlenül került a kezembe, és azóta is nagy kedvencem a Fehér Csilla által életre hívott Balaton Felvidék Neked kiadvány. Az ok egyszerű: minden lényeges információt tartalmaz, szépen összeszedve, egy helyen, melyre egy ideérkezőnek szüksége lehet: településekről, túraútvonalakról,…

Tovább
Szólj hozzá!

Édes örömök-a Hoffmann nővérekkel beszélgettünk

2016. április 09. 21:45 - Pincekulcs

1. rész

Ha lekvár és szörp, akkor rögvest a Hoffmann nővérek jutnak az eszembe. Kiváló minőség, természetesség és micsoda ízek-mindezek mögött meg rengeteg munka, szűnni nem akaró kísérletező készség – a mi szerencsénkre- és sok-sok mosoly. Most az ő kamrájukba lestünk be- nem kell mondanom, hogy igen jó…

Tovább
Szólj hozzá!

"Ebben itt én látok fantáziát"- Boros Dáviddal beszélgettünk

2016. március 02. 10:30 - Pincekulcs

Sokévi mellőzöttség után 2015. júniusában kerestem fel újra Nivegy-völgyet, azon belül is Tagyon-hegyé volt a főszerep. A vitorlázással színesített gasztrotúránk egyik meghatározó alakja Boros Dávid volt, a Tagyon Birtok birtokigazgatója, aki kiváló vendéglátóként menedzselte végig napunkat.…

Tovább
Szólj hozzá!