pincekulcs

Balaton-Bor-Boldogság


Borászporték- Hollósy Zsombor

2016. július 09. 17:59 - Pincekulcs

Hollósy Zsombor tagyoni borász. Beleszületett a szakmába, így egyenes út vezetett a Kertészmérnöki Egyetemre. Igazi megszállott. Minden idejét a szőlőben, illetve a pincében tölti. Boraival kiváló képet alkot a Nivegy –völgyről, a borok könnyűek, hamar szerethetőek, olyan…

Tovább
Szólj hozzá!

Nivegy-völgy- hol, mit, hogyan

2016. június 27. 15:04 - Pincekulcs

-avagy amit mindenképp meg kell ízlelni

Megfékezhetetlenül berobbant a nyár- a Balaton pedig most jobban vonz, mint bármikor. A vízbe történő láblógatás mellett -mely, valljuk be, nem rossz dolog, főleg egy vitorlásról-, számos, igen kellemes programot kínál a Balaton felvidék, ezen belül Nivegy-völgy is. A keresgélést megkönnyítve,…

Tovább
Szólj hozzá!

Megnyitottuk a szezont!

2016. május 13. 09:49 - Pincekulcs

Új szezon, új étlap, új bor: a Tagyon Birtokon hivatalosan is megnyitották az idei szezont. Mi is ott voltunk, kerek, élményekben gazdag napot töltöttünk el. A már hagyománynak számító megnyitó a harmadik a sorban: megkóstolhattuk az új eReSz-t, mely egy könnyű, jól csúszó, fajtajelleges…

Tovább
Szólj hozzá!

Édes örömök-a Hoffmann nővérekkel beszélgettünk

2016. április 09. 21:45 - Pincekulcs

1. rész

Ha lekvár és szörp, akkor rögvest a Hoffmann nővérek jutnak az eszembe. Kiváló minőség, természetesség és micsoda ízek-mindezek mögött meg rengeteg munka, szűnni nem akaró kísérletező készség – a mi szerencsénkre- és sok-sok mosoly. Most az ő kamrájukba lestünk be- nem kell mondanom, hogy igen jó…

Tovább
Szólj hozzá!

Mosóház-mesehely

2016. április 01. 15:25 - Pincekulcs

avagy Óbudaváron jártunk és elvarázsolódtunk

Egy álmos vasárnap délután érkeztünk meg Óbudavárra, a Nivegy-völgy bejáratához.A dobtetőn elsimuló, mintegy egy utcányi település Balaton-felőli bejáratánál rövid lépcső vezet egy fák által körbeölelt tisztásra. A Mosó-forrás és patak varázsolja igazán romantikussá a helyet, és be kell vallanunk,…

Tovább
Szólj hozzá!

Tavaszi currys zöldborsókrémleves csicsókacsipsszel

2016. március 25. 14:40 - Pincekulcs

Végtelenül egyszerű recept, pici csavarral. Gyorsasága és ízintenzitása miatt nagy kedvenc, no, de nézzük is. Hozzávalók: - 1 kg friss zöldborsó (jobb fajta gyorsfagyasztottból is készíthető) - 1 fej vöröshagyma - kevés zsiradék (olaj, zsír, ízlés kérdése) - 1 csokor friss petrezselyem - 1…

Tovább
Szólj hozzá!

Maratoni borkóstoló: a Dobosi Pincészetnél kóstoltunk

2016. március 17. 11:08 - Pincekulcs

Család, hagyomány, felelősségteljes gondolkozás és gazdálkodás, alázat és egy csipetnyi elfogultság: a Dobosi Pincészetnél jártunk Szentantalfán, és nagyon szerettük. Álmos szombat délután érkeztünk meg a pincészethez, ahol Dobosi Dániel és kedves felesége, Ilonka, na, meg persze íncsiklandó…

Tovább
Szólj hozzá!

Kirándultunk: a Szent Balázs-hegyi templom-rom

2016. március 14. 14:37 - Pincekulcs

Kihasználva a tavasz első igazi, már melegítő napsugarait felsétáltunk a Balatoncsicsóhoz tartozó Szent Balázs-hegyre, ahol meglestük a templom-romot. A pazar kilátás mellett mérhetetlen nyugalom várt minket. Alattunk frissen metszett szőlősorok futottak le a hegyről, köztük virágba borult…

Tovább
Szólj hozzá!

"Ebben itt én látok fantáziát"- Boros Dáviddal beszélgettünk

2016. március 02. 10:30 - Pincekulcs

Sokévi mellőzöttség után 2015. júniusában kerestem fel újra Nivegy-völgyet, azon belül is Tagyon-hegyé volt a főszerep. A vitorlázással színesített gasztrotúránk egyik meghatározó alakja Boros Dávid volt, a Tagyon Birtok birtokigazgatója, aki kiváló vendéglátóként menedzselte végig napunkat.…

Tovább
Szólj hozzá!

Szent Balázs-hegyi templom-romnál kirándultunk

2016. március 01. 10:35 - Pincekulcs

A vasárnapi napsütés fölcsábított a Szent -Balázs hegyre, ahol már javában virágba borultak a mandulafák. Körbejártuk a romtemplomot, és elmerengtünk a kilátásban.  Hamarosan érkezik a képes beszámoló is, addig is kedvcsinálóként álljon itt egy kép.

Tovább
Szólj hozzá!