Új szezon, új étlap, új bor: a Tagyon Birtokon hivatalosan is megnyitották az idei szezont. Mi is ott voltunk, kerek, élményekben gazdag napot töltöttünk el. A már hagyománynak számító megnyitó a harmadik a sorban: megkóstolhattuk az új eReSz-t, mely egy könnyű, jól csúszó, fajtajelleges…

Ha lekvár és szörp, akkor rögvest a Hoffmann nővérek jutnak az eszembe. Kiváló minőség, természetesség és micsoda ízek-mindezek mögött meg rengeteg munka, szűnni nem akaró kísérletező készség – a mi szerencsénkre- és sok-sok mosoly. Most az ő kamrájukba lestünk be- nem kell mondanom, hogy igen jó…

Végtelenül egyszerű recept, pici csavarral. Gyorsasága és ízintenzitása miatt nagy kedvenc, no, de nézzük is. Hozzávalók: - 1 kg friss zöldborsó (jobb fajta gyorsfagyasztottból is készíthető) - 1 fej vöröshagyma - kevés zsiradék (olaj, zsír, ízlés kérdése) - 1 csokor friss petrezselyem - 1…

Sokévi mellőzöttség után 2015. júniusában kerestem fel újra Nivegy-völgyet, azon belül is Tagyon-hegyé volt a főszerep. A vitorlázással színesített gasztrotúránk egyik meghatározó alakja Boros Dávid volt, a Tagyon Birtok birtokigazgatója, aki kiváló vendéglátóként menedzselte végig napunkat.…

Vannak illatok, ízek, képek, melyek az otthont jelentik számunkra: a nagyi sütije, anya főztje, vagy az az öreg, kissé megkopott, de mégis oly édesen nyikorgó kapuajtó, melyek visszarepítenek a néha már álomnak tűnő gyerekkorunkba. Oda, ahol minden tökéletes volt- még ha nem is gondoltuk úgy-, oda,…