pincekulcs

Balaton-Bor-Boldogság

Tavaszi currys zöldborsókrémleves csicsókacsipsszel

2016. március 25. 14:40 - Pincekulcs

Végtelenül egyszerű recept, pici csavarral. Gyorsasága és ízintenzitása miatt nagy kedvenc, no, de nézzük is. Hozzávalók: - 1 kg friss zöldborsó (jobb fajta gyorsfagyasztottból is készíthető) - 1 fej vöröshagyma - kevés zsiradék (olaj, zsír, ízlés kérdése) - 1 csokor friss petrezselyem - 1…

Tovább
Szólj hozzá!

Vaddisznópörkölt á la Dobosi

2016. március 23. 10:52 - Pincekulcs

Különleges és finom. Sok-sok barát is jól jön a fogyasztásához, no, meg friss, házi, puha fehér kenyér, mert tunkolni azzal az igazi. Hozzávalók: 10 kg vaddisznóhús 1l olaj vagy zsír (én a zsírra szavazok) fűszerpaprika 20 dkg só 1 kg fehérpaprika ¾ kg hegyes, erős paprika (csumája…

Tovább
Szólj hozzá!

Maratoni borkóstoló: a Dobosi Pincészetnél kóstoltunk

2016. március 17. 11:08 - Pincekulcs

Család, hagyomány, felelősségteljes gondolkozás és gazdálkodás, alázat és egy csipetnyi elfogultság: a Dobosi Pincészetnél jártunk Szentantalfán, és nagyon szerettük. Álmos szombat délután érkeztünk meg a pincészethez, ahol Dobosi Dániel és kedves felesége, Ilonka, na, meg persze íncsiklandó…

Tovább
Szólj hozzá!

Kirándultunk: a Szent Balázs-hegyi templom-rom

2016. március 14. 14:37 - Pincekulcs

Kihasználva a tavasz első igazi, már melegítő napsugarait felsétáltunk a Balatoncsicsóhoz tartozó Szent Balázs-hegyre, ahol meglestük a templom-romot. A pazar kilátás mellett mérhetetlen nyugalom várt minket. Alattunk frissen metszett szőlősorok futottak le a hegyről, köztük virágba borult…

Tovább
Szólj hozzá!

"Ebben itt én látok fantáziát"- Boros Dáviddal beszélgettünk

2016. március 02. 10:30 - Pincekulcs

Sokévi mellőzöttség után 2015. júniusában kerestem fel újra Nivegy-völgyet, azon belül is Tagyon-hegyé volt a főszerep. A vitorlázással színesített gasztrotúránk egyik meghatározó alakja Boros Dávid volt, a Tagyon Birtok birtokigazgatója, aki kiváló vendéglátóként menedzselte végig napunkat.…

Tovább
Szólj hozzá!

Szent Balázs-hegyi templom-romnál kirándultunk

2016. március 01. 10:35 - Pincekulcs

A vasárnapi napsütés fölcsábított a Szent -Balázs hegyre, ahol már javában virágba borultak a mandulafák. Körbejártuk a romtemplomot, és elmerengtünk a kilátásban.  Hamarosan érkezik a képes beszámoló is, addig is kedvcsinálóként álljon itt egy kép.

Tovább
Szólj hozzá!